Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un boutique hôtel à taille humaine, nous recherchons un(e) Directeur / Directrice d’Établissement à partir de Juillet 2026 pour piloter le lancement et incarner l’identité de ce lieu unique.

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous serez en charge des missions suivantes :

• Vous pilotez l’ouverture et la mise en place opérationnelle de l’établissement, en structurant les processus, les équipes et l’organisation

• Vous recrutez, formez et fédérez une équipe engagée, portée par une culture de service personnalisé et d’excellence

• Vous gérez l’équipe Réception et Housekeeping : élaboration des plannings, suivi administratif, recrutement, formation, management quotidien et gestion du budget

• Vous supervisez l’ensemble des opérations de l’hôtel : hébergement, F&B, qualité de service et bon fonctionnement technique de l’établissement

• Vous veillez à l’application des standards de qualité (services, présentation des produits, maintenance et service technique)

• Vous garantissez une expérience client exceptionnelle, en veillant à la satisfaction des clients et à la gestion proactive des plateformes d’e-réputation (Tripadvisor, Booking, Google, Expedia)

• Vous êtes responsable de la gestion financière de l’activité Hébergement : suivi du chiffre d’affaires, élaboration et pilotage du budget, commandes fournisseurs, gestion et validation des factures, analyses financières et optimisation du Yield Management

• Vous développez la performance commerciale et la rentabilité de l’établissement

• Vous développez les activités Events / Séminaires afin de renforcer la visibilité et l’attractivité de l’hôtel

• Vous contribuez activement au développement de l’offre F&B afin d’en faire un véritable levier d’expérience et de chiffre d’affaires

• Vous êtes responsable de la gestion des stocks et du suivi des factures fournisseurs

• Vous veillez aux aspects administratifs et légaux, en garantissant le respect des normes et réglementations en vigueur au sein de l’établissement

• Vous représentez l’établissement et développez son rayonnement local, en créant des relations solides avec les partenaires et acteurs du territoire

Cette liste est non exhaustive.

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

• Vous disposez d'une expérience similaire au sein de l'hôtellerie

• Vous savez encadrer et gérer une équipe

• Vous maîtrisez plusieurs langues étrangères, dont le français et l’anglais couramment

• Vous êtes rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité

• Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation

• Vous avez une bonne capacité d'analyse et d'organisation

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.